| Glutine |
Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano Khorasan), segale, orzo. avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio
<br> b) maltodestrine a base di grano
c) sciroppi di glucosio a base di orzo
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola |
| Crostacei |
Crostacei e prodotti a base di crostacei |
| Uova |
Uova e prodotti a base di uova |
| Pesce |
Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino |
| Arachidi |
Arachidi e prodotti a base di arachidi |
| Soia |
Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato
b) tocoferol misti naturali (E306). tocoferolo D-alfa naturale. tocoferolo acetare D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di sola
c) oli veaetall derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di sola:
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di sola |
| Latte |
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola
b)lattiolo> |
| Frutta a guscio |
Frutta a guscio, vale a dire:
mandorle (Amyadalus communis L.)
nocciole (Corylus avellana)
noci (uglans regia)
noci di acagiu (Anacardium occidentale)
noci di pecan Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch
noci del Brasile (Bertholletia excelsa)
pistacchi (Pistacia vera)
noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia)
e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola |
| Sedano |
Sedano e prodotti a base di sedano |
| Senape |
Senape e prodotti a base di senape |
| Sesamo |
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo |
| Anidride solforosa |
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg |
| Lupini |
Lupini e prodotti a base di lupini |
| Molluschi |
Molluschi e prodotti a base di molluschi |